La cellule est la plus petite unité structurale et fonctionnelle d'un être vivant.
On distingue :
Les cellules eucaryotes : dont l'information génétique est isolée du cytoplasme par une enveloppe nucléaire pour former un noyau, et dont le cytoplasme présente de nombreux organites. Les cellules eucaryotes peuvent s'associer entre elles pour former des organismes pluricellulaires.
Les cellules procaryotes : représentée par des organismes unicellulaires (les bactéries) et qui se caractérise essentiellement par l'absence d'organites et la présence d'un seul chromosome circulaire situé directement au contacte du cytoplasme.
Remarque :
Les ribosomes ne sont pas des organites mais sont souvent considérés comme tels.
Chaque organites à sa propre fonction.
I – Structure de la cellule eucaryote
3 caractéristiques fondamentaux :
→ membrane plasmique
→ cytoplasme
→ noyau
Selon leurs fonctions, les cellules eucaryotes ont une taille et une forme très différentes.
1. La membrane plasmique
Structure en feuillé :
1 feuillé clair au centre
2 feuillés sombre l'encadrant
La membrane plasmique isole la cellule du milieu extracellulaire.
Elle contrôle les échanges entre le milieu intracellulaire et le milieu extracellulaire.
Elle constitue la carte d'identité de la cellule.
La déformation de la membrane plasmique permet des échanges avec le milieu extérieur par exocytose, par endocytose ou par phagocytose (commence par une endocytose et fini par une exocytose).
2. Le cytoplasme
Le cytoplasme comprend :
une substance fondamentale liquide appelée hyaloplasme ou cytosol
des organites
Le hyaloplasme est formé de 70% d'eau, il contient également des protéines, des substances solubles (tel que des ions ou des sucres). Il renferme également un cytosquelette.
3. Le noyau
Le noyau est délimité par l'enveloppe nucléaire. Il contient :
le nucléoplasme
le(s) nucléole(s)
la chromatine
(ADN + protéine appelées histones)
L'enveloppe nucléaire est régulièrement interrompue par des pores nucléaires qui permettent les échanges avec le cytoplasme. Elle est en continue avec le REG. Le noyau renferme l'information génétique de la cellule porté par les molécules d'ADN.
II – Ultra-structure de la cellule eucaryote : les organites
1. Définition
Les organites sont des compartiments cellulaires spécialisés entourés d'1 ou 2 membranes qui réalisent des fonctions précises au sein de la cellule. Le noyau est le plus gros organites de la cellule.
2. Structure et fonction des organites de la cellules
biologie première
