Un tissu est un ensemble de cellule semblables qui participent à la même fonction. Les 4 familles de tissus rencontrées sont :
tissu épithélial
tissu conjonctif
tissu nerveux
tissu musculaire
I – Tissu épithélial ou épithélium
Définition
Tissu composé de cellules jointives solidaires les unes des autres par des jonctions intercellulaires et reposant sur une membrane basale.
Les cellules épithéliales sont polarisées (pôle apical et pôle basal). Elles se renouvelle rapidement.
Non vascularisé.

On distingue :
tissu épithélial de revêtement
tissu épithélial glandulaire
Le tissu épithélial de revêtement
Constitue les frontières de l'organisme, forme une barrière protectrice et contrôle les échanges avec l'extérieur.
Classés selon 2 critères :
Nbr de couche de cellules :
→ épithélium simple
→ épithélium stratifié (plusieurs couches)
→ épithélium pseudo-stratifié
Forme des cellules :
→ épithélium pavimenteux
→ épithélium cylindrique
→ épithélium cubique
Le tissu épithélial glandulaire
Fonction de sécrétion, les cellules sécrétrices peuvent être isolées ou bien être regroupées pour former une glande.
Il existe 3 types de glandes :
glandes exocrines
glandes endocrines
glandes amphicrine/mixte (partie exocrine et endocrine). Ex : pancréas, testicules, ovaires ...

II – Tissu conjonctif
Tissu formé de cellules non jointives de fibre et de substance fondamentale.
Fibre + substance fondamentale = matrice extracellulaires
Au sein de ce tissu on distingue 6 catégories en fonction des proportions relative de chaque constituant :
tissu conjonctif lâche
tissu conjonctif dense
tissu osseux
tissu cartilagineux
tissu sanguin
tissu adipeux
Ces tissus ont différents rôles (cf. def')

Tissu osseux : support des muscles, protection du système nerveux et des organes de la cage thoracique et réserve de calcium.
Tissu conjonctif lâche : remplissage (siège de vascularisation sanguine, transit des substances nécessaires aux cellules).
Tissu conjonctif dense : fixation et soutient.
Tissu cartilagineux : fixation et soutient.
Tissu sanguin : transport des gaz respiratoires (hématies) ; défense de l'organisme (leucocyte) et coagulation (thrombocytes).
Tissu adipeux : réserve énergétique, soutient, protection mécanique et isolation.
Fibroblaste : sécrète la matrice extracellulaire.
III – Le tissu nerveux
Se rencontre au niveau des :
centres nerveux (encéphale et moelle épinière)
nerfs.
Il est partout dans l'organisme.
Formé de 2 types de cellules :
les neurones
les cellules gliales (ex : cellule de Schwann)

Le neurone assure la transmission des messages nerveux.
IV – Le tissu musculaire
Contient des cellules contractiles : fibres musculaires ou myocytes.
Il existe 3 types de muscles :
Tissu musculaire strié squelettique
Cellules filiformes striées et plurinuclées (plusieurs noyau). Ces muscles sont reliés aux os par les tendons. Leurs contractions permettent le déplacement du corps. Ils sont sous l'influence du système nerveux volontaire.

Tissu musculaire strié cardiaque
Cellules striées possédant un seul noyau et les contractions sont indépendantes de notre volonté.

Tissu musculaire lisse
Cellules fusiforme, non striées et un noyau central. Ce tissu ce rencontre dans la paroi des organes creux (ex : bronche, vaisseaux sanguins ...). Contractions indépendantes de notre volonté.
